11月27—29日，中国食物科学手艺学会邀请来自果蔬、预制菜研发等科技界、企业界、界代表，构成科技办事团，前去老区山西省吕梁市岚县、临县两地，深切开展吕梁特色农产物提质增效系列勾当。

　　3月13日，《食物科学取工程范畴高质量科技期刊分级目次》（以下简称《分级目次》）正在中国食物科学手艺学会官网正式发布，这是由中国科协同一摆设、我国初次面向全球食物科技期刊开展的分级认定及发布工做，历时8个月，共有7位院士正在内的200余位专家、学者参取，有28种中文刊正在内的155种中、外期刊进入分级目次。《中国食物学报》等6种业内出名中文期刊位列第一方阵——T1类。

　　正在2023年9月5日由中国食物科学手艺学会从办的“第二十三届中国便利食物大会”上，中国工程院院士、中国食物科学手艺学会理事长、工商大学传授孙宝国代表学会发布了“2022-2023年度中国便利食物行业九大科技进展取立异趋向”。

　　10月24日，中国食物科学手艺学会第二十届年会正在湖南长沙召开。本届大会由中国食物科学手艺学会从办，湖南省科学手艺协会、湖南省食物科学手艺学会、湖南省农业科学院等7家单元配合承办，长沙市科学手艺协会支撑。

　　5月22—24日，由中国食物科学手艺学会从办的“第十届中国休闲食物科技立异取财产成长大会”正在江苏省盐城市举办。此次论坛上，朱蓓薇、谢明怯两位院士及来自食物范畴的专家学者、企业代表共聚一堂，深切分解财产成长面对的难题，鞭策科研向财产，共探休闲食物财产高质量立异成长之。中国食物科学手艺学会休闲食物加工手艺分会副从任委员兼秘书长、中国农业科学院农产物加工研究所首席科学家毕金峰掌管此次论坛。

　　2022年9月15日，中华少年儿童慈善救帮基金会、中国食物科学手艺学会、中诚公益创投成长推进核心，正在正式配合倡议“益童陪同”儿童食物健康守护工程大型教育公益项目，联袂帮力儿童食物健康公益事业新成长。

　　中国食物科学手艺学会于1980年11月成立。1984年9月以有代表性的学会表面加入国际食物科学手艺联盟（IUFoST），成为正式，为中国食物科技界正在国际食物科学手艺联盟中的独一代表。于2001年被国际食物科学手艺联盟（IUFoST）认定为国际食物科学手艺联盟中国总部。编纂出书或合做编纂出书的刊物有《中国食物学报》、《会员通信》、《中外食物》、《食物取机械》等。自2001年起，每年按期编纂出书《食物工业成长演讲》。

　　11月9日，正在以线上线下相连系的体例举办的第二届“科拓生物杯”益生菌科普学问竞赛决赛上，参赛同窗们对这些关心的益生菌问题赐与了接地气的解答。此次竞赛由中国食物科学手艺学会取科拓恒通生物手艺股份无限公司配合从办，从全国40所高校的7000余名大学生中遴选出的15支优良代表团队正在决赛中展开激烈比赛。

　　乳成品行业做为我国食物工业中的支柱性财产之一，当前正处于由大到强改变的环节期间，正在满脚人们对乳品多元化需要的根本上，推进乳成品工艺取手艺立异，成为实现我国乳成品行业高质量成长的主要标的目的。为此，中国食物科学手艺学会召开“2022年中国乳业科技取高质量成长研讨会——乳品工艺手艺立异论坛”，邀请科技界取财产界权势巨子专家，就膜过滤手艺、功能性乳配料加工新手艺、肽共性手艺等展开研讨取交换，以乳品工艺手艺立异鞭策我国乳业更高程度的科技自立自强取高质量成长。

　　近日，2024年国际食物平安取健康大会正在举办，中国网记者采访了中国工程院院士、中国食物科学手艺学会理事长孙宝国。孙院士暗示，新质出产力是中国食物财产成长的一个很是主要的和主要标的目的，食物平安法令律例尺度要为食物财产的成长和消费者好处保驾护航，通过宣传取科普将财产界、科技界取消费者之间的消息不合错误称问题逐渐缩小。

　　举办此次论坛，旨正在为国内食物范畴青年学者们供给深条理的学术交换平台，展现食物科技最新研究动态取。食物范畴的专家学者以及来自全国160余所高校、科研单元和企业的青年学者600余人加入此次论坛。

　　近日，2024年国际食物平安取健康大会正在举办，中国网记者采访了中国轮回经济协会理事、百事公司亚太区及大中华区首席集团事务官石家齐。他暗示，食物饮料企业可持续成长是多条理的，也是端到端的，从原料获取、包拆、运输等各方面都留意，是运营企业必必要考虑的议题。

　　什么是食物添加剂。供消费者明大白白消费。可是，个体消费者担忧若是每天吃的多种食物中都添加了食物添加剂，会不会形成吃进去的某种食物添加剂总量过量呢。

　　4月26日，中国食物科学手艺学会联袂国际食物科技联盟（IUFoST）正在召开2023年国际食物平安取健康大会。此次大会获得了工业和消息化部、农业农村部、国度卫生健康委、海关总署、国度市场监视办理总局、中国科协等单元、国度食物平安风险评估核心等科研机构，以及世界卫生组织（WHO）、结合国粮农组织（FAO）、国际食物微生物尺度委员会（ICMSF）、AOAC INTERNATIONAL、欧洲卫生工程取设想组织（EHEDG）等国际组织的鼎力支撑。

　　做万千儿童家庭的健康守护者—— “益童陪同”儿童食物健康守护工程帮力儿童健康成长。

　　8月28—30日，中国食物科学手艺学会正在江苏省昆山市召开“第二十四届中国便利食物大会暨便利食物展”。大会以“中国便利食物锻压之下的‘新质’之光”为从题，设置两轮权势巨子演讲和5个分专题、3场沙龙，从科技赋能、财产立异、市场变化、消费引领、渠道转换等多个维度，通过60余个专题演讲的交换，聚焦行业所需，破解成长共性问题。

　　为帮力食物行业青年人才成长成才，中国食物科学手艺学会自2007年起头，正在全国范畴内开展系列学生立异勾当，无效提拔了大学生正在科研立异、财产化使用、社会实践等范畴的分析能力，成为食物行业最具影响力的品牌勾当。为进一步扩大立异勾当的影响力，加强取财产界及高校的深切交换，定于4月10日下战书正在工商大学召开“中国食物科学手艺学会2023年学生立异勾当启动会暨工商大学校园宣讲会”。

　　2024年国际食物平安取健康大会揭幕式于4月25日正在举办，大会以“新质出产力 促健康平安高程度”为从题，立脚科技立异，汇聚全球聪慧，以办事决策、回应行业关心为导向，为加速成长新质出产力，鞭策食物平安取健康高质量成长建言献策。

　　3月13日，首场“食物养分取健康教育进校园”勾当正在深圳市南山外国语学校（集团）高级中学召开，这是中国食物科学手艺学会初次将科普工做深切到中学校园，也由此实现“食物平安进万家”科普品牌勾当对校园科普的全笼盖。

　　1月6日，由中国科协指点，中国食物科学手艺学会从办的“2022年食物平安取健康热点科学解读沟通会”正在举办。会上发布的食物平安取健康九大热点，反映了2022年舆情的次要关心点。

　　曲播竣事：2022年中国乳业科技取高质量成长研讨会（I）—— 生命晚期养分取健康暨第四届母乳研究高峰论坛勾当。

　　11月3日，中国食物科学手艺学会第二十一届年会正在山城沉庆召开。本届年会以“驱动下的食物科技取成长 ”为从题，环绕我国食物科技取财产成长的新变化、新需求、新使命，集结食物科技力量，凝结行业新质之光，为川渝地域特色食物财产甚至我国食物财产高质量成长注入立异活力、贡献科技聪慧。本届大会由西南大学、四川省食物科学手艺学会等10家单元配合承办。

　　近年来，跟着人们糊口程度的不竭提高，特别是正在更关心养分健康的“后疫情时代”，以“热量低、饱腹感强”为特点的代餐食物逐步进入视野，备受年轻人逃捧。代餐食物和保健食物一样吗？代餐食物能减肥吗？正在国度市场监视办理总局特殊食物平安监视办理司的指点下，中国食物科学手艺学会组织专家进行科普，通过漫画为你逐个解惑。

　　5月22—24日，以“科技立异培育益生菌行业新质出产力”为从题的第十九届益生菌取健康国际研讨会正在广东广州召开。此次会议由中国食物科学手艺学会从办，中国食物科学手艺学会益生菌分会、广东省科学院微生物研究所、华南理工大学、华南农业大学、暨南大学及仲恺农业工程学院配合承办。结合国粮农组织（FAO）总干事科学征询委员会委员Aman 正在接管中国网记者提问时暗示，食物平安问题笼盖了浩繁范畴，包罗出产、加工、运输以及储存等环节。现在，供应链问题正正在成为人们关心的核心，它是确保食物平安的主要一环。同时，改善食物行业的人才培育过程对于鞭策立异、确保食物平安和提超出跨越产力至关主要。

　　9月6日，中国食物科学手艺学会正在召开第二十三届中国便利食物大会旧事发布会。正在此次旧事发布会上，从办方引见了便利食物大会的总体环境，梳理总结了便利食物大会的诸多亮点。多家便利食物出名企业分享了各自的立异产物，业界专家对立异产物进行了点评。

　　跟着人们糊口程度的提高，越来越多的消费者热衷于食用保健食物来本身健康。目前，正在各大商场、超市里各类食物品种多样，面临琳琅满目标食物，消费者往往会陷入选择坚苦。保健食物取通俗食物有哪些不异和分歧之处呢？正在国度市场监视办理总局特殊食物平安监视办理司的指点下，中国食物科学手艺学会组织专家进行科普，通过漫画带你领会和区分保健食物取通俗食物。由中国食物科学手艺学会从办的2021年国际食物平安取健康大会期间，婴长儿配方食物立异取母乳研究专题研讨会召开。多位专家别离从母婴低聚糖、母乳养分成分取婴长儿认知发育、母乳取脐带血中劣势养分素，以及基于养分科学的婴长儿配方食物取特医食物的研发取立异等多个角度，环绕婴长儿食物立异取母乳研究展开。

　　5月23-24日第十届中国休闲食物科技立异取财产成长大会正在江苏省盐城市成功召开，期间来自多家休闲食物领军企业代表以科学共识为根本，发出五项行业科学“三减”。

　　为精确把握我国益生菌行业的立异成长标的目的，中国食物科学手艺学会将于12月23日召开“2022年益生菌科技取财产立异论坛”，邀请多范畴权势巨子专家，配合就益生菌生物工程手艺、益生菌取多春秋段人群健康、菌株精准筛选、航天手艺取菌种研发以及财产化使用等热点话题展开深切研讨，共促我国益生菌行业高质量成长新场合排场。

　　原定于2021年10月正在天津召开的中国食物科学手艺学会第十八届年会，受疫情影响延期至2022年4月6-8日，以多渠道同步曲播的线上会议形式举行。本次会议由天津科技大学、天津市食物学会结合津京冀共13家单元配合承办和协办。 5位中国工程院院士、140余位演讲人，取全国的食物科技工做者相聚“云”端，16场“云”论坛从多角度聚焦科技劣势，帮推食物工业健康转型。

　　12月5日，由中国食物科学手艺学会从办，荷兰皇家菲仕兰集团支撑的乳铁卵白取免疫力专家研讨会以线上形式举办。来自食物、医学、养分等多范畴的专家学者环绕乳铁卵白的研究进行了深切切磋和交换。中国工程院院士、国度食物平安风险评估核心总参谋石，中国食物科学手艺学会名望理事长孟素荷，中国工程院院士、江南大学校长陈卫，荷兰皇家菲仕兰中国区总裁陈戈及来自多家高校及科研院所的专家学者参会。

　　5月29日—31日，由中国食物科学手艺学会从办，中国食物科学手艺学会益生菌分会、江南大学、江苏省食物科学取手艺学会配合承办的第十八届益生菌取健康国际研讨会正在无锡举办。

　　12月23日，由中国食物科学手艺学会从办，伊利集团支撑的“2022年益生菌科技取财产立异论坛”以线。

　　母乳是婴长儿最好食物，也是生命晚期养分的物质根本，人类对于母乳科学的研究和摸索正在遭到普遍关心。为聚焦母乳研究的最新科技，推进更深切的婴长儿配方乳粉研究程度取财产立异。中国食物科学手艺学会将召开“2022年中国乳业科技取高质量成长研讨会——生命晚期养分取健康暨第四届母乳研究高峰论坛”，邀请多范畴权势巨子专家就生命晚期活动养分、母乳低聚糖、母乳脂质、乳品取儿童免疫及骨骼发育等热点话题展开研讨取交换，以母乳研究为靶点，赋能婴长儿配方乳粉科技新内涵。

　　后疫情时代，中国便利食物行业若何抓住机缘，连结稳健成长？科学手艺是焦点！为此，中国食物科学手艺学会通过多年来对数十家便利面、挂面、速冻、休闲食物、咸味喷鼻精调味料、机械设备等企业的深切调研，及取科技界和财产界专家的多条理研讨，凝炼出2020年中国便利食物财产成长中，需配合破解的十大科学手艺问题的共识，并初次发布。

　　8月1日，由中国食物科学手艺学会从办，中国食物科学手艺学会动物基食物分会承办的第三届动物基食物立异成长论坛正在甘肃举办。

　　2025年1月8日，中国食物科学手艺学会从办的“2024年食物平安取健康热点科学解读沟通会”正在召开。为进一步提拔工做的影响力和力，中国食物科学手艺学会取科普中国配合发布“2024年食物平安取健康榜”。

　　乳铁卵白养分价值逐步 市场使用前景可期——乳铁卵白取免疫力专家研讨会举办。

　　曲播竣事：2022年中国乳业科技取高质量成长研讨会（Ⅱ）—— 乳品工艺手艺立异论坛。

　　为鞭策产学研的深度合做，推进便利食物财产高质量成长，9月5—6日，中国食物科学手艺学会（CIFST）正在组织召开第二十三届中国便利食物大会暨便利食物展。

　　食物财产则是最切近苍生的平易近出产业，遭到全社会的普遍关心。做为践行“科技立异、科学普及是实现立异成长的两翼，要把科学普及放正在取科技立异划一主要的”的具体步履，2025年1月8日，中国食物科学手艺学会从办的“2024年食物平安取健康热点科学解读沟通会”正在召开。

　　开立异时代食物平安科普新款式 “社会共治取资本共享”食物平安科普工做研讨会正在京举办。

　　“食物平安取健康热点科学解读沟通会”自2012年起头，已持续举办10年，每年针对年度食物平安取健康热点，邀请权势巨子专家进行科学解读。以“科技界共识”的体例，通过支流和新，以电视、、收集、微博、微信等多种体例进行普遍。用科学的和的，指导我国食物平安舆情逐步向科学、客不雅和严谨的标的目的改变，传送中国食物平安的正能量。

　　“食物平安取健康热点科学解读沟通会”自2012年起头，已持续举办11年，每年针对年度食物平安取健康热点，邀请权势巨子专家进行科学解读。以“科技界共识”的体例，通过支流和新，以、收集、微博、微信等多种体例进行普遍。用科学的和的，指导我国食物平安舆情逐步向科学、客不雅和严谨的标的目的改变，传送中国食物平安的正能量。

　　2024年4月25日召开的2024年国际食物平安取健康大会上，中国食物科学手艺学会取国际食物科技联盟配合发布了“2023-2024年度全球食物平安取健康十大研究热点”。

　　新时代、新形势下青年食物科技工做者被付与更大的取担任——第四届中国食物科学青年论坛正在召开。

　　6月20日，“社会共治取资本共享”食物平安科普工做研讨会正在科学核心举办。环绕此次研讨会的从题——“社会共治取资本共享”展开了深切切磋，对新时代下若何更好地开展食物平安科普出谋献策。

　　正在2025年1月8日由中国食物科学手艺学会从办的“2024年食物平安取健康热点科学解读沟通会”上，由东北农业大学副校长姜毓君传授代表学会发布了“2023~2024年特殊食物行业科技取财产成长十大标记性事务”。

　　由味知喷鼻从办，中国食物科学手艺学会指点，江苏省财产手艺研究院食物生物手艺研究所（扬州）所支撑的“中国将来食物养分取健康成长论坛”，邀请了食物行业各范畴专家通过从题演讲和圆桌会议深切切磋科技立异对鞭策我国食物行业成长的主要性。

　　2021年，中国食物科学手艺学会益生菌分会正式立项“益生菌‘量效关系’的科学综述”研究项目，以期为我国尺度律例中益生菌的健康感化剂量目标及财产使用供给手艺参考。颠末近8个月的研究取完美，构成“益生菌‘量效关系’的科学综述”并于中国食物科学手艺学会举办的第十七届益生菌取健康国际研讨会上正式发布。

　　正在2024年8月29日由中国食物科学手艺学会从办的“第二十四届中国便利食物大会”上，中国工程院院士、洞庭尝试室从任单杨研究员代表学会发布了“2023-2024年度便利食物行业十大立异趋向”。

　　2024年1月5日，由中国食物科学手艺学会从办的“2023年食物平安取健康热点科学解读沟通会”正在举办，会上发布并解读2023年食物平安取健康十大热点。此次勾当的举办，旨正在加强科技界、财产界、等多方力量合做，以社会共治之合力，持续推进科普，营制食物平安取健康的优良。

　　10月18日，正在中国食物科学手艺学会指点，江苏省财产手艺研究院食物生物手艺研究所支撑下，味知喷鼻从办了中国将来食物养分取健康成长论坛。

　　5月30日，由中国食物科学手艺学会从办，中国食物科学手艺学会益生菌分会、江南大学、江苏省食物科学取手艺学会承办的第十八届益生菌取健康国际研讨会企业高峰论坛上，来自益生菌行业出名企业的代表齐聚一堂，环绕“益生菌科技新动态及行业新款式”这一从题，畅聊行业的高质量成长之。

　　近日，2024年国际食物平安取健康大会正在举办，中国网记者采访了中国食物科学手艺学会名望副理事长、IFF副总裁、IFF Nourish事业部大中华区总裁李永敬。他暗示，企业必然要认识到老苍生实正的需求，要正在科研上投入，中国经济成长的最初的鞭策力是消费者。

　　国际食物科技联盟候任、卫生部食物局前局长Samuel正在接管中国网记者提问时暗示，食物平安问题绝非原封不动，它正在不竭变化。目前，食物平安正正在面对来自天气变化、污染物变化等新兴挑和。为确保食物平安，我们需要采用准确手艺来识别食物中潜正在的要素，监管机构也应加管力度，并采纳响应办法来消费者的食物平安。同时，跟着消费者对健康食物需求的不竭增加以及专业养分炊事弥补剂市场的持续成长，这将无力鞭策整个食物行业产质量量的提高和改善，也有帮于拓展食物行业的投资范畴。

　　7月18日，中国食物科学手艺学会组织草拟的《母乳低聚糖（HMOs）的科学共识》正在正式发布。中国工程院院士、国度食物平安风险评估核心总参谋石院士，以及来自国度食物平安风险评估核心、中国疾病防止节制核心养分取健康所、江南大学、中国海洋大学、大学等高校及科研院所的专家及相关行业代表配合了共识发布。