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新春走下层丨“中药摄生”奔驰新赛道
- 分类：农作物知识
- 发布时间：2025-04-07 07:27
新春走下层丨“中药摄生”奔驰新赛道
- 分类：农作物知识
- 发布时间：2025-04-07 07:27
“取保守发酵比拟，智能发酵能够更好把控温度、湿度。试验成果显示，智能化出产不只能实现产量的提拔，质量也更高更不变。”曹方才说。中药材发酵环境及时显示，点击屏幕，出产所需的各类发酵原液就能从动传输、从动配比……”曹方才边走边跟记者描述着将来智能规模化出产的场景。
正在手艺质量核心内，曹方才带记者看了一个小型智能发酵设备，不到1米高的发酵罐体上，毗连着各类各样的仪表和传感器，旁边的显示屏上，能够清晰地看到罐内的数值变化。
“这款酵素以蓝莓为次要原料，富含花青素，是我们最新研发的摄生产物，现正在出产的是首个批次。”2月7日，正月初十，位于安徽亳州谯城区的古井健康科技无限公司内，出产线上一片忙碌气象。
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2013年，起头环绕“药食同源中草药发酵养分”进行科研攻关。
组建研发团队，取科研院所合做开展课题研究，多年来，古井健康科技公司先后获得各项专利手艺100多项，参取制定《动物酵素》集体尺度和行业尺度，荣获“食用酵素食物规范出产企业”，2021年、2024年两次获评国度级高新手艺企业。2024年，该企业还被认定为安徽省企业研发核心。
“枸杞间接泡水，喝多了容易上火，但颠末发酵加工，就能较好地处理这个问题。”古井健康科技公司总司理李宣衡以枸杞为例，向记者注释中药材发酵前后的变化。
“我们的从打产物累计发卖已超1000万瓶，2024年公司发卖额1。2亿元，本年将力争达到1。5亿元。
亳州素有“中华药都”佳誉，除了超百万亩的中药材种植面积、全球规模最大的中药材专业市场，摄生文化正在这里也是积厚流光，五禽戏、药膳、按摩按摩等都饱含“治未病”的摄生聪慧。
中药材本来有哪些活性成分？发酵后会发生什么变化？若何搭配以更好身体？面临一个个难题，科技立异成为古井健康科技公司寻找谜底的“金钥匙”。
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2025年发卖额增加跨越20%，古井健康科技公司的决心，除了来自根本科研，也来自出产工艺的提拔。2024年岁尾，该公司完成了“智能发酵工艺”的试验。
走进该公司的发酵车间，酸中带着微甜的味道劈面而来，放眼望去，偌大车间内，满满摆放着各类发酵中药材的罐体，每个罐体都标注着中药材名称、出产时间、净沉等消息。工做人员每周城市前来采样，阐发控制中药材发酵环境。
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